Tatlandırıcı zararlı mıdır ? Zayıflama diyetinde tatlandırıcı kullanılabilir mi ?

Tatlandırıcı veya tatlandırıcı içeren içeceklerin / besinlerin kilo aldırdığından bahsediliyor. Peki bu gerçekten böyle midir? Tatlandırıcı kilo aldırır denmesinin sebebi iştah açıcı olmasıdır. "Benim iştahım zaten açık olacağı kadar acık" deyip ciddiye almaya bilirsiniz simdi :). Yalnız bu iştah açma olayı şöyle gerçekleşiyor : Misal tatlandırıcı içeren içeceğimi içtiğimde veya tatlandırıcı içeren herhangi bir besini tükettiğimde, içinde şeker ilavesi olmasa bile, insan vücudu o tatlandırıcının vermiş olduğu şeker tadından dolayı, şeker tüketimi gerçekleşmiş gibi algılıyor. Böylelikle kan şekeri yükselmeye başlıyor. Bu algılanan tat' ın şekerin kendisi değilde sadece tatlandırıcı olduğu anlaşıldığında ise, kan şekerimiz hızla geri düşüyor. Kan şekerinde hızlı bir düşüş oluştuğu noktada bizim tatlı krizi diye adlandırdığımız durum ortaya çıkıyor. Bu durumu şöylede açıklayabilirim: Mesela bütün gün yolculuk yaptınız ve dolayısıyla öğünlerinizi düzenli yiyemediniz ve aç kaldınız. Aksam eve gittiğinizde, büyük bir ihtimal, mutfakta ne bulursanız saldırmak isteyeceksiniz. İşte bu tatlandırıcı olayı da aynen böyledir. Bu sebepten dolayı tatlandırıcıların, bilhassa zayıflama aşamasında, kullanılması çok mantıklı değildir. Alışkanlık haline getirmemek şartıyla, zayıflama sürecinde, kek veya tatlılara eklenebilir. Bunun yani sıra, tatlandırıcının normal şekere nazaran sağlık acısından avantajları vardır: Tatlandırıcılar ağız sağlığını korur, dişleri çürütmez. Tatlandırıcılar kalori içermediğinden dolayı kilo aldırmaz.